Duitse wijnboer kiest voor wit

De witte druif is in opmars in Duitsland. Het Deutsches Weininstitut (DWI) meldt dat het oppervlak waar witte druiven worden verbouwd vorig jaar met 2.700 hectare is gegroeid, naar 67.072 hectare. Vergeleken daarmee kwam de rode druif er maar bekaaid vanaf. Zo breidde het merlot-gebied met slechts 20 hectare uit en cabernet sauvignon met Pinot Noir bleef gelijk. Van het totale Duitse wijngaardgebied is nu 65% wit. De populaire sauvignon blanc kreeg er 5% bij, maar ook Pinot Blanc (Weisser Burgunder) en Pinot Gris (Grauer Burgunder) zagen hun grondgebied groeien. Duitsland is de grootste producent van Pinot Blanc ter wereld en met pinot gris staan onze oosterburen op de tweede plek, na Italië. Helemaal bovenaan prijkt traditiegetrouw de riesling. De helft van alle riesling-wijnstokken groeit in Duitsland (bijna 24.000 hectare).

Recent Posts

Leave a Comment